（第33期）茶叶的品类
发布时间：2023-03-06 17:08 浏览次数 :
中国是茶的故乡，我们中国人喝茶，据说起源于神农时期，少说也有4700多年历史了。茶叶品种繁多、应有尽有、产地各异，国人爱茶、喜喝
茶，直到如今，中国各地也有以茶代礼的风俗习惯。那么你又对茶文化又了解是多少呢？是否能正确选择合适自己的茶叶呢？
绿茶叶：是指经杀青、揉捻、不历经厌氧发酵而烘干成的茶叶。因冲泡后茶叶和汤色以环保为主，所以称之为绿茶叶。绿茶叶首要品种有：龙井、
碧螺春、毛尖、瓜片等
绿茶的功效：绿茶叶性偏寒，有提神醒脑净心、清热去火、消食止咳化痰、去腻减肥瘦身、祛毒醒酒、滋阴降火、降火明目、止痢除湿等功效。
红茶：红茶属全发酵茶，是以油茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻、厌氧发酵、干燥等一连串加工工艺精制而成的茶。因冲泡后叶红、汤红故
名：红茶。红茶首要品种：祁门红茶、金骏眉、正山小种茶等。
红茶功效：有推动肠胃消化、推动食欲，可利尿、止咳化痰除湿、强壮心脏功能，合适冬天饮用。
乌龙茶：亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是历经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成的茶类。它综合了绿茶叶和红
茶的技艺，具备红茶的香滑又有绿茶叶的幽雅。意味着品种有：铁观音、大红袍、红乌龙等。
乌龙茶功效：提神醒脑、杀菌清热解毒、祛寒解酒、消食去腻、减肥瘦身等健康保健功能外，也有防癌、降低血脂、抗衰老等与众不同功效。
普洱茶：普洱茶首要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地域。普洱茶汤色橙黄浓厚，香气高扬长久，香型与众不同，滋味淳厚，长久耐泡。
制作工艺分普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后以大自然的方法陈放，未历经渥堆厌氧发酵处理。普洱熟茶是选用渥堆加工工艺，经
后厌氧发酵（人为加水提温推动细菌繁殖，加速茶叶熟化除去生茶苦味以达到入口醇和汤色红浓之与众不同品性）加工形成的散茶和普洱散茶。
普洱茶功效：具备降低血脂、减肥瘦身、抑菌促进消化、暖胃、生津、止渴、醒酒祛毒等功效。
黑茶：因成品茶的外观色黑油量，故得名。黑茶属后发酵茶，传统黑茶选用的黑毛茶为原材料，是压制普洱散茶的首要原材料。首要品种：安化
黑茶、砖茶、茯茶等
黑茶功效：解油消食、降脂润肠、降压降糖、祛毒利尿等功效。
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